一种方法是高压加工（HPP），它消除了对刺激性添加剂和化学品的需求。这种不断发展的食品安全技术只使用水和极端压力来灭活食品和饮料中的腐败菌，不需要钠或硝酸盐。JBT Avure的副总裁兼食品科学家Erroll Raghubeer博士说：“通过使用HPP，您可以显著减少甚至消除熟食肉类中含钠防腐剂的使用，如乳酸钠、双乙酸钠和亚硝酸钠，或湿土豆沙拉、鹰嘴豆泥和通心粉沙拉中的苯甲酸钠……”并且“就鹰嘴豆泥而言，您实际上可以通过使用HPP代替苯甲酸钠来显著改善风味、清理标签并减少钠的使用。”
HiLock超高压技术赋能永州农品提质！HPP冷杀菌及微射流均质双方案，解决农品灭菌、营养流失、短保痛点。应用于鲜榨果蔬汁、虎爪姜酵素，农博获好评，适配多产业需求。
HPP超高压灭菌赋能盒马白马王子汤，纯物理冷杀菌不破坏螺旋藻天然色素与营养，解决传统高温致色泽暗淡、营养流失问题，45天长保及无防腐剂，首发即6000人抢购。
2025 CPHI 聚焦 LNP 制备难题！超高压微射流技术以 420MPa 高压实现纳米级均质，攻克颗粒聚集痛点，低温加工保生物活性，无有机溶剂更安全。支持连续化生产与 GMP 合规，适配制药、食品等多行业。
针对羊肚加工难平衡安全与品质的痛点，超高压 HPP 技术用 100-600MPa 物理高压杀菌，无化学添加契合清洁标签。低温处理保脆嫩口感与营养，4℃冷藏保质期延至 30 天 +，还能助力腌制入味，适配预制菜与酱卤羊肚加工。
姜黄素加工常遇吸收差、易变质、需大量乳化剂难题？超高压微射流均质设备以 100-400MPa 压力实现纳米级细化，30 倍提升吸收效率，6 个月稳定留存 95%+ 有效成分，无需冗余配料，契合清洁标签，适配食品保健品多场景生产。
HiLock 海洛克小型超高压微射流均质机，专为实验室纳米级分散研发，400MPa 高压实现难分散材料一次性充分分散，最低处理量 20mL 适配小批量样品。设备紧凑易操作，分散精度可控、结果可重复，适配生物材料、化妆品、新材料等多类实验室场景，有效降低样品损耗、提升研发效率，是实验室纳米均质机的可靠优选。
超高压微射流均质设备针对性解决大豆油加工 3 大痛点：100-400MPa 高压将油脂颗粒细化至纳米级，烟点从 180℃升至 230℃+，大幅减少烹饪油烟；全程低温工艺保留天然香气、去除生豆腥味，提升口感细腻度；优化油脂结构，使常温保质期从 1-2 个月延至 6 个月。HiLock 海洛克提供全系列机型，适配小作坊到大型粮油厂，2024 年食品加工使用率达 30%，推动食用油品质升级。
