一种方法是高压加工（HPP），它消除了对刺激性添加剂和化学品的需求。这种不断发展的食品安全技术只使用水和极端压力来灭活食品和饮料中的腐败菌，不需要钠或硝酸盐。JBT Avure的副总裁兼食品科学家Erroll Raghubeer博士说：“通过使用HPP，您可以显著减少甚至消除熟食肉类中含钠防腐剂的使用，如乳酸钠、双乙酸钠和亚硝酸钠，或湿土豆沙拉、鹰嘴豆泥和通心粉沙拉中的苯甲酸钠……”并且“就鹰嘴豆泥而言，您实际上可以通过使用HPP代替苯甲酸钠来显著改善风味、清理标签并减少钠的使用。”
国标落地，全固态电池告别“伪固态”时代：量产真正的卡点在哪？
GB/T 43568-2026《电动汽车用固态电池》正式实施，明确固态电池电解液判定指标。固衡温等静压设备依靠 360° 均匀高压，闭合电芯微观孔隙、降低固固界面阻抗，助力固态电池从小试到 GWh 量产。
HiLock海洛克亮相FFIC2026：HPP超高压技术打通功能食品从成分到量产路径
FFIC2026 功能食品产业大会现场，海洛克展示 HPP 超高压冷杀菌设备与一体化工艺方案。聚焦功能食品新鲜度、热敏营养留存、清洁标签量产，解决配方创新后工艺落地与货架期稳定难题。
传统高温杀菌易造成功能性饮品活性成分流失、功效衰减、口感变差。海洛克HPP低温锁活技术采用超高压非热灭菌，靶向钝化劣变酶、留存多酚维生素益生菌活性，适配全品类饮品清洁标签量产。
HPP超高压灭菌设备多行业应用解析：海洛克HiLock冷杀菌技术赋能产业升级
超高压灭菌设备（HPP）通过400-600MPa物理高压实现常温冷杀菌，广泛应用于食品饮料、预制菜、宠物食品、生物医药、化妆品、新能源等行业。本文详解HPP技术原理、各行业应用场景及海洛克HiLock国产设备选型指南，助力企业工艺升级。
解析 HPP 超高压灭菌核心机制，通过物理高压破坏细菌、霉菌细胞膜、蛋白结构与遗传物质，实现常温非热商业无菌，保留食品原生风味营养，适配预制菜、果汁、肉制品清洁标签生产。
海洛克HiLock深耕超高压精细化工艺，划分多梯度压力区间，匹配鲜奶、饮品、肉制品、预制菜、宠物食品专属参数，依托高精度稳压、定制化曲线、前置试样服务，解决高压工艺翻车问题，适配规模化量产。
