一种方法是高压加工（HPP），它消除了对刺激性添加剂和化学品的需求。这种不断发展的食品安全技术只使用水和极端压力来灭活食品和饮料中的腐败菌，不需要钠或硝酸盐。JBT Avure的副总裁兼食品科学家Erroll Raghubeer博士说：“通过使用HPP，您可以显著减少甚至消除熟食肉类中含钠防腐剂的使用，如乳酸钠、双乙酸钠和亚硝酸钠，或湿土豆沙拉、鹰嘴豆泥和通心粉沙拉中的苯甲酸钠……”并且“就鹰嘴豆泥而言，您实际上可以通过使用HPP代替苯甲酸钠来显著改善风味、清理标签并减少钠的使用。”
上海智瑞尔精密装备有限公司研发的HiLock系列超高压食品杀菌设备，通过超高压灭活微生物、低温锁鲜和纳米破壁增效等技术，成功解决了肉类加工行业高效杀菌与食品营养保留的技术难点，数据证明其杀菌效能和“安全零妥协，营养全保留”的核心价值。
科技赋能天然营养：超高压低温纳米破壁杀菌技术重新定义健康饮品新标杆
上海智瑞尔精密装备有限公司凭借其研发的HiLock系列超高压食品杀菌设备和超高压微射流设备，在谷物饮品领域得到了广泛应用。采用两项核心技术，实现了99.9%杀菌率，全程保持低温环境，安全性能远超行业标准。
智瑞尔的超高压微射流设备和超高压食品杀菌设备双效协同方案，为亚麻籽汁加工树立安全与品质新标杆。采用高效率与低残留的双效技术，实现杀菌 护营养和提品质的三重突破，产品质量优良，受到消费者好评。
智瑞尔精密装备有限公司研发出超高压低温纳米破壁杀菌技术，成功破解饮品行业铁皮石斛汁品质与安全难题，优于传统工艺，证明其“高效杀菌”与“营养零损耗”的双重承诺。
上海智瑞尔精密装备有限公司推出HiLock系列超高压食品杀菌设备和超高压微射流设备，颠覆传统工艺，实现了99.9%杀菌率的同时，全程保持低温环境。
