一种方法是高压加工（HPP），它消除了对刺激性添加剂和化学品的需求。这种不断发展的食品安全技术只使用水和极端压力来灭活食品和饮料中的腐败菌，不需要钠或硝酸盐。JBT Avure的副总裁兼食品科学家Erroll Raghubeer博士说：“通过使用HPP，您可以显著减少甚至消除熟食肉类中含钠防腐剂的使用，如乳酸钠、双乙酸钠和亚硝酸钠，或湿土豆沙拉、鹰嘴豆泥和通心粉沙拉中的苯甲酸钠……”并且“就鹰嘴豆泥而言，您实际上可以通过使用HPP代替苯甲酸钠来显著改善风味、清理标签并减少钠的使用。”
油柑、沙棘属于典型热敏果蔬，原汁富含维 C、多酚，高温杀菌极易褐变、损耗活性物质，丧失特有果香。HPP 冷杀菌依托常温高压实现灭菌，钝化氧化酶，减缓果汁色泽劣变，无需防腐剂，适配特色 NFC 原汁规模化生产。海洛克国产 HPP 设备支持客户寄样测试。
高温杀菌容易造成果汁褐变、营养流失、风味劣变。HPP超高压冷加工低温灭菌，锁住维C与天然果香，帮助果汁企业开发高端零添加NFC果汁。
疫情后消费升级推动清洁标签食品发展，HPP 超高压冷灭菌成为主流非热加工工艺。海洛克全新 525L 工业化 HPP 设备顺利下线，自主核心部件，对标进口装备，适配 NFC 果汁、预制菜、宠物食品，提供 HPP 工艺开发与免费寄样测试。
河南西瓜地头价跌至 5 分，HPP 冷杀菌能让 “滞销果” 变成 “高端汁” 吗？
河南西瓜集中上市价格暴跌，鲜果保鲜期短极易滞销损耗。HPP 超高压冷杀菌常温物理灭菌，完整保留果香营养，无需添加剂，将滞销西瓜加工成高溢价 HPP 果汁，大幅拉长冷藏货架期、拓宽销售半径。海洛克 HPP 提供从试样到量产一站式方案，助力果蔬企业盘活季节性鲜果资源。
油柑汁热敏性强，传统热杀菌易风味流失、果汁褐变。海洛克HiLock开展525L量产型HPP油柑汁工业化实测，模拟真实工厂工况，验证批次稳定性、连续生产产能。HPP非热冷杀菌完整保留维C与多酚，无需防腐剂，适配NFC油柑汁、茶饮基底，对外开放工艺验证与试样服务。
微射流均质机选型别只看压力！五大核心指标决定纳米均质实验成败
科研选型微射流均质机勿陷入唯压力论，详解工艺放大、压力稳定、微量低残留、精准温控、GMP 数据溯源五大核心指标。海洛克（HiLock）HPW 系列适配脂质体、蛋白药物、纳米材料，支持免费寄样测试。
