破解预制菜保鲜短、果汁失味难题！Hilock超高压方案亮相2025深圳食品展

作为食品加工与包装领域极具影响力的年度专业盛会，2025 深圳食品及加工包装展览会（PROPAK SHENZHEN）即将于 12 月 16 日 - 18 日登陆深圳国际会展中心（宝安新馆）。本届展会汇聚全球超千家食品加工、包装及配套技术企业，聚焦食品生产全链路的效率升级与品质提升，是行业交流创新成果、对接商贸资源的核心平台。专注超高压微射流均质机与 HPP 灭菌设备研发制造的高新技术企业 —— 上海智瑞尔精密装备有限公司，将携全系列核心设备及食品行业定制化解决方案亮相本次展会，以超高压技术为食品企业提供 “品质优化 + 保鲜升级” 的双重核心支撑。

展会核心信息

• 展会名称：2025 深圳食品及加工包装展览会

• 展会时间：2025 年 12 月 16 日 - 18 日（每日 9:00-17:00，18 日闭馆时间为 16:00）

• 展会地点：深圳国际会展中心（宝安新馆）—— 深圳市宝安区福海街道展城路 1 号

• 观展方式：通过展会官方渠道完成企业信息 / 个人专业观众登记，即可免费领取观展凭证

关于上海智瑞尔精密装备有限公司

       上海智瑞尔精密装备有限公司（以下简称“Hilock”）是国内专注于超高压微射流均质机、HPP（超高压）灭菌设备研发、制造与服务的专业厂商，深耕超高压技术在食品领域的应用十余年，是行业内少数掌握超高压系统核心工艺（伺服增压控制、压力稳定模块、物料适配腔体设计）的高新技术企业。

        Hilock以 “超高压技术，让食品更天然、更优质” 为理念，产品覆盖食品、生物医药等多领域，其中食品行业应用占比超 80%—— 已为休闲食品、乳制品、预制菜、果汁饮料、植物蛋白等超 300 家食品生产企业提供设备与工艺方案，助力客户实现 “保留食品原生风味 + 提升产品稳定性 + 延长货架期” 的生产目标，平均帮助客户提升产品市场竞争力 25% 以上。

参展核心设备与食品行业解决方案

本次展会，Hilock将聚焦食品行业的 “品质优化” 与 “保鲜升级” 两大核心需求，集中展示超高压技术矩阵的核心设备及定制化方案：

1. 超高压微射流均质机（食品品质优化核心设备）

        作为食品物料细化、均质、稳定的关键装备，智瑞尔超高压微射流均质机的核心技术参数最高工作压力可达 600MPa，配备微射流金刚石交互腔体，可将物料粒径细化至纳米级（最低至 100nm 以内）。

食品场景适配：

• 乳制品：优化蛋白分子分布，解决乳饮料分层、沉淀问题，同时提升口感细腻度；

• 酱料 / 调味品：细化颗粒与油脂分散，增强酱料稠度稳定性，提升风味释放效率；

• 植物蛋白饮料：打破植物蛋白分子聚集，改善 “豆腥味” 等不良风味，提升产品顺滑度；

• 设备亮点：采用模块化腔体设计，支持不同物料特性的腔体快速切换；

配备智能压力调节系统，可根据物料状态实时优化压力参数，能耗较传统均质设备降低 20%。

2. HPP 超高压灭菌设备（食品保鲜升级核心设备）

         以 “低温灭菌、保留原生品质” 为核心的HPP超高压灭菌设备，是食品无添加保鲜的关键装备最高工作压力 600MPa，灭菌腔体容积覆盖 50L-500L 多规格，灭菌时间可精准控制在 3-15 分钟。

食品场景适配：

• 预制菜：低温灭菌保留菜品的色泽、口感与营养（如维生素、热敏性风味物质），货架期从 3-7 天延长至 30-60 天；

• 果汁 / 果蔬制品：无需高温灭菌，保留鲜果风味与活性物质，避免 “蒸煮味”；

• 肉制品 / 海鲜：灭活致病菌与腐败菌，同时保留肉质鲜嫩度，货架期延长 2-3 倍；

• 设备亮点：搭载智能温控系统，确保灭菌过程中物料温度稳定在25℃以内；

配备批次数据追溯模块，可记录每批次的压力、时间、温度参数，满足食品合规化生产要求。

3. 食品生产全链路超高压解决方案

针对不同食品品类的生产需求，智瑞尔可提供 “均质 + 灭菌” 的一体化工艺方案：

例如：植物蛋白饮料生产线 —— 先通过超高压微射流均质机优化蛋白分散性，再通过 HPP 灭菌设备实现无添加保鲜，最终产品既解决分层问题，又保留原生风味，货架期可达 6 个月；

方案优势：结合设备参数与食品特性定制工艺曲线，同时提供设备布局、产线对接的全流程技术支持。

现场互动亮点

• 真机工艺演示：现场展示HPP灭菌设备的小型样机，展示 “原料-处理后成品” 的直观效果（如植物蛋白饮料均质前后的分层对比、果汁灭菌前后的风味保留测试）；

• 一对一工艺定制：智瑞尔食品技术团队驻场，根据企业的产品品类、生产规模、品质痛点，定制 “均质参数 + 灭菌工艺” 的专属方案；

• 行业案例分享：现场展示休闲食品、预制菜等领域的客户应用案例，详解超高压技术如何帮助企业实现产品升级与市场突破。

Hilock诚邀食品生产企业负责人、技术研发人员、采购决策者莅临本次展会，前往5 号馆 5E45 展位，近距离体验超高压技术的应用效果，共探食品行业 “高品质、长保鲜、无添加” 的升级路径。