在传统与现代科技的碰撞中，米酒这一古老饮品焕发出了新的生机。上海智瑞尔精密装备有限公司（以下简称“智瑞尔”）作为食品加工技术的创新引领者，始终致力于将前沿科技应用于传统食品加工中，为消费者提供更安全、更健康的食品解决方案。近日，智瑞尔推出的HiLock(中文：海洛克)系列超高压食品杀菌设备和HiLock(中文：海洛克)超高压微射流设备，在多个领域得到了广泛应用，公司采用全新的超高压低温纳米破壁杀菌技术应用于酒类如米酒的加工中，为这一传统饮品注入了现代科技的力量。
技术突破：创新低温破壁杀菌技术引领行业前沿
智瑞尔此次采用的超高压微射流设备，能够在极短的时间内对米酒进行超高压处理，有效破坏酒液中的微生物细胞结构，保证米酒的卫生安全。而超高压低温纳米破壁杀菌技术，可以确保酒液中的有害微生物被彻底灭活，同时最大限度地保留了酒的天然风味和营养成分。
根据最新的检测报告（报告编号：A2250057978101047C），经过该技术处理的米酒在菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等多项微生物指标上均达到了极高的安全标准。这一结果不仅证明了该技术的有效性，也为米酒的安全生产提供了强有力的保障。
检测结果：安全与品质的双重保障
检测报告显示，经过超高压低温纳米破壁杀菌技术处理的米酒，各项微生物指标均达到了极高的安全标准：
- 菌落总数：9 CFU/mL
- 大肠菌群：<1 CFU/mL
- 霉菌：<1 CFU/mL
- 酵母：<1 CFU/mL
- 沙门氏菌：未检出
- 金黄色葡萄球菌：<1 CFU/mL
这些数据不仅证明了智瑞尔技术的卓越性能，也为消费者提供了安全、健康的米酒产品。
智瑞尔：用科技守护传统米酒
作为一家专注于食品加工技术的创新型企业，智瑞尔始终将食品安全和品质放在首位。此次推出的超高压低温纳米破壁杀菌技术，不仅为酒类的生产提供了全新的解决方案，也为整个食品加工行业树立了新的标杆。
未来，智瑞尔将继续致力于技术创新，推动食品加工行业向更高效、更安全、更环保的方向发展。我们相信，随着技术的不断进步，智瑞尔将为全球消费者带来更多高品质的食品加工产品。
超高压低温纳米破壁杀菌技术的成功应用，不仅为酒类的生产带来了革命性的突破，也为整个食品行业注入了新的活力。智瑞尔将继续秉持“创新、安全、品质”的理念，为全球消费者提供更多安全、健康的食品加工解决方案。
HiLock 海洛克（上海智瑞尔）是超高压微射流领域全场景解决方案专家，累计交付超 700 套设备，服务医药、新材料、化妆品、食品四大领域。其 HPW 系列设备最高压力 420MPa，压力波动 ±10MPa 内，搭配金刚石容腔与温控系统，解决细胞破碎效率低、纳米分散不均、热敏物料流失等痛点；可实现石墨烯 2-9 层控厚、脂质纳米粒 50-80nm 粒径控制，通过 ISO9001/13485 认证，未来将深化医药与新能源材料应用，推动高端制造升级。
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