新闻资讯
首页 >> 新闻资讯 >> 行业资讯
2025-01-09

超高压灭菌技术:非热灭菌技术

在食品与医药等行业,灭菌是保障产品安全、延长保质期的关键环节。当传统热灭菌面临挑战时,超高压灭菌技术作为一种非热灭菌手段脱颖而出。


超高压灭菌技术,原理基于对物料施加超高压力,通常达到数百兆帕甚至上千兆帕。与常见的热灭菌不同,它无需高温加热,就能有效杀灭微生物。以 HPPower 系列超高压灭菌设备为例,其核心部件精心设计,能精准、稳定地提供所需高压。当食品或药品被置于超高压环境下,微生物内部的细胞结构遭受巨大压力冲击,细胞膜、细胞壁被破坏,蛋白质、核酸等生物大分子变性,进而失去活性,达到灭菌目的。

46-1

在果汁加工领域,超高压灭菌技术大显身手。传统热灭菌虽能杀菌,但高温易导致果汁风味改变、营养成分流失,如维生素 C 等热敏性物质大量分解。而采用超高压灭菌,能在常温下完成灭菌过程,完美保留果汁的原汁原味,果香四溢、口感纯正,仿佛刚从果园新鲜榨取。消费者品尝时,既能享受美味,又摄取了更多营养。


医药行业对灭菌要求极高,超高压灭菌同样表现卓越。一些对热敏感的药物制剂,若用传统热灭菌,药效可能大打折扣。超高压灭菌技术此时成为救星,它在不影响药物活性成分的前提下,将微生物 “一网打尽”,保障药品质量与疗效,为患者用药安全筑牢防线。


超高压均质机与超高压灭菌技术相辅相成。超高压均质机在破碎物料颗粒、细化乳液等方面能力出众,经其处理的物料更加均匀细腻;超高压灭菌设备则侧重于灭菌,二者结合,为产品品质提升提供双重保障。比如乳制品生产,先通过超高压均质机让牛奶脂肪球等均匀分散,再用超高压灭菌技术杀菌保鲜,产出的牛奶品质上乘,深受市场欢迎。

46-2.jpg

然而,超高压灭菌技术也有局限。设备成本高昂,前期投资大,对企业资金实力考验不小;而且运行能耗较高,增加生产成本。此外,处理大规模物料时,单次处理量有限,生产效率有待提升。


尽管面临挑战,随着科技发展,超高压灭菌技术前景广阔。科研人员不断优化设备,降低成本、提高效率;企业也愈发重视其应用,携手推动技术革新。相信未来,超高压灭菌技术将在更多领域发光发热,为人们带来更优质、安全的产品。


更多资讯
2025-05-15

超高压均质机:生物科学与工业生产中细胞破碎的高效温和核心设备

细胞破碎是生物科学和工业制造的重要环节,均质机因其高效、可靠性和适应性,成为细胞破碎领域的关键工具。其高效连续作业、精确控制和低损害的特点,使其在处理易破碎的细胞如大肠杆菌时,能实现高表观密度和彻底裂开墙面。

2025-05-13

超高压均质机:液体补充剂生产核心助力

解析超高压均质机在液体补充剂生产中的重要性,涵盖均质效果 安全性与生产效率等方面,为相关生产提供参考。

2025-05-09

超高压微射流均质机技术解析

深度解析超高压均质机核心技术,涵盖设备原理、产业应用及选型要点,助您精准匹配生产工艺需求,获取更优均质解决方案。

2025-05-08

超高压微射流技术突破石墨烯厚度控制瓶颈:开启二维材料产业化新征程

石墨烯产业化进程中,第四代超高压微射流均质系统实现石墨烯层数稳定控制在2.66±0.15纳米区间,突破传统化学剥离法的工艺局限,实现超高压微射流均质机技术解码。

2025-05-07

超高压微射流均质机:纯物理纳米处理助力多领域高端制造

深度解析超高压微射流均质机技术原理、行业应用及设备选型策略,提供无案例数值的客观技术指南,助您快速掌握纳米材料处理核心设备特性。

2025-05-06

超高压微射流均质机:纳米级分散技术的革新

详解超高压微射流均质机工作原理,对比低压设备区别,阐述其在纳米分散、细胞破碎等领域的应用优势。